Все мы знаем, что в отпуск с собой диету не берут. Все, ребята, застегиваем ремни с запасом и постигаем тонкости местной кухни.

Итак, сегодня мы узнаем, чем тут потчуют к чаю, — самые необычные сладости, что попробовать на Бали из еды, традиционные блюда для нашего райского острова Бали.

Pisang goreng. Или, попросту, жаренный банан

Традиционный десерт не только на Бали, но и в Азии в целом. На Бали есть много версий данного блюда: с мармеладом, шоколадом, сгущенкой и часто с сыром. Все это в фритюре, — дико вкусно и калорийно! Можно найти в любом ресторанчике среднего пошиба, но стиль есть стиль, — нужно есть этот десерт из стеклянного лотка на дороге! Пыль дорог – это +100 ко вкусу.

Laklak

Cладкое удовольствие, сделанное из кокосового молока и рисовой муки. Этот сливочный на десерт, как правило, бывает в двух цветах (белом и зеленом), но, как часто бывает в этой удивительной стране, на вкус они совершенно одинаковые. Выпекаются такие сладости в специальной «блиннице». Лаклак подается с кокосовой стружкой и сахарным сиропом. Ями! Балийцы едят эти зеленые плюшки с чаем, — все банально!

Bubur Injin

Пудинг из черного риса. На вид – черная кашка. Это яство можно отведать как в любом придорожном лотке, так и в самых пафосных ресторанах острова. Абсолютно непревзойденное национальное достояние, как пломбир 37 копеек в наших родных краях. Для балийцев бубур – это закуска, но скажем честно, после такой «закуски», можно забыть о голоде на пару дней.  В местных семьях готовка такого десерта – привилегия бабушек (вспомните наши блинчики и пирожки). Но бабули на Бали не в пример терпеливы, ведь вываривать такое яство нужно в сахаре на протяжение нескольких часов. Непрерывно помешивая, конечно!

Terang Bulan

Дословно переводится как «яркий месяц». Тот, что на небе, конечно. Эта сладость классика Бали, ребята! То есть, дело вовсе обязательное в программе отпуска. Отведать теран булан можно только на улице. Выходите из отеля и посмотрите по сторонам, — где-то наверняка будет стоять тележка с кривой надписью и самыми лучшими пирогами-блинчиками. Воздушное тесто непривычной консистенции и нескончаемое разнообразие начинок (шоколад, сгущенка, мармелад, сыр, кокосовая стружка и т.д.).

Es Campur

Это для любителей экзотики. Реакция у всех людей разнится. Эс чампур — фрукты со льдом и сгущенкой. Странная сладкая жижа с желе. Но пробовать надо! Это блюдо можно найти в любой кафешке Бали с индонезийским меню. Доедать, если станет приторно сладко и немного противно, необязательно!

Сладкой вам жизни и отличного метаболизма!